6月29至30日，我校“青春筑梦，强农兴农”暑期“三下乡”社会实践队的大学生志愿者来到上饶市信州区溪边村、月鹅小学，聚焦“食品营养与安全”主题，结合所学专业特长，面向留守儿童，深入农村开展食品营养与安全知识宣传活动。
通过开展有趣、直观的体验式食品营养与安全小实验互动课堂活动，志愿者们充当“老师”的角色，为小朋友们讲解食品添加剂知识，在现场带领小朋友们做起了“饮料变水”、“可乐沉淀”等实验。在这半个小时的实验中，小朋友们有的亲自动手、有的认真聆听和观察，他们时而欢呼尖叫，时而静静聆听，沉浸在科学的魅力中。“我知道要少喝碳酸饮料了”“我下次喝可乐的时候只喝一点点，好好爱护牙齿”“牛奶和可乐尽量不要一起喝”“老师”们向大家讲解实验原理后，小朋友们纷纷互相交流着自己的收获。“老师”们引导小学生们少吃高脂高盐高糖和食品添加剂过多的加工食品，特别是“三无”食品，注意身体健康。
另外，团队以关爱农村留守儿童为重点，开展了送文具、学业辅导、亲情陪伴、素质拓展、反诈宣传、安全自护和防溺水教育等志愿服务活动，活动将知识性、趣味性相结合，通过手脑并用，让“娃娃”们近距离学习食品营养与安全知识，感受科学实验带来的快乐，引领小学生探索食品安全的秘密，增长了孩子们安全饮食、科学饮食、健康饮食知识，达到了寓教于乐的效果，受到了孩子们的热烈欢迎。
供稿：食品院 审核：李煊